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理想的减肥食品魔芋_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 18:45:14 阅读: 来源:剥线机厂家

魔芋又叫麻芋,它含有大量葡甘露聚糖、维生素、植物纤维及一定量的黏蛋白。魔芋以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球, 被称为 魔力食品,有不想胖,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋等说法。

研究表明, 魔芋所含的葡萄甘露聚糖能较好的降低糖尿病人的血糖, 因其分子量大, 粘性高, 能延缓葡萄糖的吸收, 可有效地降低餐后血糖, 从而减轻胰岛的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,将血糖值保持在一定范围内。魔芋是低热量食品,其葡甘聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。魔芋中的纤维素还能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收,有利于肠道疾病的治疗。

魔芋中的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和心脑血管疾病。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。魔芋甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用从而能提高机体的免疫力;其膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。魔芋还有补钙、平衡盐分、排毒等作用。

但生魔芋有毒,须煎煮3小时以上才可食用,每次不宜多食。魔芋适用于所有的人,尤其是糖尿病人和肥胖患者的理想食物。

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