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福建福州被命为中国鱼丸之都-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:16:07 阅读: 来源:剥线机厂家

福建福州被命为“中国鱼丸之都”

8月24日,从福建省渔业行业协会获悉,中国渔业协会日前复函福州市人民政府,决定命名福州市为“中国鱼丸之都”,授牌仪式将在9月15日上午2012海峡(福州)渔业周开幕式后举行。

福州市现有规模鱼丸加工、经营企业50多家,从业人员10余万人。2011年年产鱼丸17万吨,销售额达50多亿元,在国内市场的占有率达30%以上。鱼丸产业已成为福州市渔业经济的支柱产业之一,而且在国内市场具有较大的影响力。

福州鱼丸历史悠久,文化底蕴深厚,其制作精细、鱼香色白、汤鲜丸脆,具有浓郁的地方特色。福州鱼丸加工企业既传承传统生产工艺和文化,又努力吸收现代科技成果,注重科技创新,不断推动产品升级,实现了产业化、标准化生产经营。近几年来,培育了福建腾新食品股份有限公司、福建百洋海味食品有限公司、福建海壹食品饮料有限公司、福建坤兴海洋生物有限公司、福州宏东食品有限公司、福州奇新食品有限公司、连江旭隆食品有限公司和胜田(福清)食品有限公司等一批龙头企业,打造了“海欣”、“百洋”、“海旺”等知名品牌。

在福州市政府的高度重视和市渔业行政主管部门的支持帮助下,福州鱼丸品牌推广、文化建设发展良好。龙头企业通过在全国各地举办巡回火锅节、编辑出版鱼丸食谱书籍、开展专题讲座和论坛、终端试吃、展示展销等活动,提高了福州鱼丸的知名度,从而在国内外建立了较为完善的市场营销网络,推动了鱼丸产业可持续发展。

今年7月,福州市人民政府向中国渔业协会提出命名“中国鱼丸之都”的申请,中国渔业协会根据福建省渔业行业协会的推荐意见,以及专家组经认真评审和实地考察提出的建议,决定命名福州市为“中国鱼丸之都”。

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